Saigão é uma cidade enorme, à semelhança de Hanói, com mais de 6 milhões de habitantes, onde as motas e as pessoas nunca param. Não tem, na verdade, locais ou monumentos absolutamente imperdíveis, nem propriamente um bairro ou uma zona “histórica”, mas vale acima de tudo pelo seu quotidiano e pela sua energia. Circular na cidade a pé – a cidade é totalmente plana – é possível, mas provavelmente deve…

Uns chamam-lhe Palácio da Reunificação, outros Palácio da Independência. Em todo o caso, não há como não reparar na antiga sede do governo presidencial do Vietname do Sul, até 1975, quando a guerra acabou e a invasão do palácio pelas forças militares do Vietname do Norte se tornou uma realidade. E assim o Vietname se tornou um, outra vez. No centro da cidade, um pouco a norte do mercado de…

Como quase tudo que mete organização e deveres na vida, o melhor mesmo é fazer uma lista. O que levar à sogra, à colega mais afoita do escritório ou para a nossa despensa, de uma viagem ao Vietname? Seja do mercado mais tradicional numa aldeia perdida, seja do centro comercial da moda de Saigão, há sempre algo que se pode comprar. 1 – Panquecas de arroz Não são, claro, panquecas.…

Hué é a cidade a norte de Da Nang, na costa central do Vietname, perto da qual a zona desmilitarizada (DMZ) se situava, e foi a capital do Vietname desde o início do século XIX e até 1945. Estamos a meio do país, um país que foram dois durante parte do século XX. É também a cidade que guarda uma cidadela antiga, bastante destruída durante a guerra, mas que ainda…

Sim, sou um grande fã de pho, essa canjinha de conforto vietnamita, com a diferença de que, por estes lados, não sabe a comida de hospital e pode ter mil variações e não apenas de galinha ou pato como a nossa canja... O pho com carne de vaca é provavelmente o mais conhecido e consumido, aqui e pelo mundo, mas existem muitos outros. Alguns podem preferir os spring rolls, massas…

Começando pelo princípio: a decisão sobre onde ir e a compra do bilhete. Onde ir? A viagem mais emblemática – e mais longa – é entre Hanói e a cidade de Ho Chi Minh (Saigão), descendo (ou subindo) a quase totalidade da costa do Vietname. É uma viagem longa, de quase 3 dias se feita de seguida, mas que pode ser experimentada em compartimentos modernos, com camas que se abrem…

Fiz uma paragem a meio do percurso de comboio descendo a costa do Vietname para conhecer Da Nang e, especialmente, Hoi An. Ambas na costa, a zona de praia de 30 km que as liga é muitas vezes referida como China Beach, a praia das séries (e da realidade) da guerra do Vietname, na perspetiva norte-americana, onde os soldados iam descomprimir nuns dias de licença (na banda sonora da série…